Τυπικό πιάτο της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας. Σε διάφορες περιοχές μπορεί να διαφέρει σε υφή, το μέγεθος και το σχήμα. Τα gnocchi είναι φτιαγμενα μόνο από επιλεγμένες πατάτες και αλεύρι σίτου.
