Στην αρχαία και αριστοκρατική πόλη της Μπολόνια, ο πλούτος της κουζίνας είναι μια δήλωση αποδοχής και αγάπης για τη ζωή. Τα Λαζάνια μπολονέζ εκφράζουν απόλυτα το πάθος αυτής της πόλης. Οι λεπτές στρώσεις πορώδους φύλλου είναι ιδανικές για να φιλοξενήσουν και να ενισχύσουν τα παραδοσιακά συνοδευτικά, όπως η σάλτσα μπολονέζ
